呼子産 やりいか
やりいか活き造り
100gあたり 1500円（税抜）
呼子よりその日水揚げされたやりいかは、そのまま店内の生簀へ。
こりこりとした食感と自家製刺身醤油が持つ甘みのバランスが絶妙です。
こりこりとした食感と自家製刺身醤油が持つ甘みのバランスが絶妙です。
後造り
500円（税抜）
塩焼き/刺身/天麩羅
メニュー
『のど黒紅ひとみ熟成干し』3,190円（税込）
『季節のお造り』1,790円（税込）
『雲丹茶碗蒸し 旨出汁餡』890円（税込）
『のど黒紅ひとみ熟成干し』3,190円（税込） 『季節のお造り』1,790円（税込） 『雲丹茶碗蒸し 旨出汁餡』890円（税込）
店舗情報
博多 魚蔵
- 住所
- 〒812-0013
福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 2F - アクセス
- 博多駅筑紫口 徒歩1分
- 電話番号
- 050-5269-7484
- 営業時間
- 11:00～14:30
（L.O.14:00）
17:00～翌0:00
（L.O.23:00）
- 串料理とワインのマリアージュ 「博多串工房 フタクチ」
- 落ち着いた個室で楽しむ九州の味 「一承 東京上野」
- 美味しい肉料理とワイン 「炉端ビストロ ニクオ&ベジコ」
- 産地直送の海鮮を個室でご堪能 「炙り炉端山尾 天神」
- 旬の魚と絶品もつ鍋で宴会 「博多 魚がし 海の路」
- 炉端焼きで楽しむ海の幸・山の幸 「炙り炉端 山尾 西新」
- 76名様までの個室を用意、大人数の宴会は「寿司炉ばた一承 筑紫口」
- 旨さ倍増の藁焼きを博多で 「炙り炉端 山尾 博多駅前」
- 九州の恵み、素材の旨味を凝縮した絶品料理「炙り炉端山尾 筑紫口」
- 玄海の活魚と糸島直送の肉＆野菜にこだわる 「どげん海」
- 壱岐鮮魚と壱岐焼酎の相性が抜群「大衆海鮮酒場レオタード」
- 博多名物イカ活造りと炉端焼き「一承 博多 福岡本店」
- ツマミナのお料理がお家で楽しめる「福びん」