ご宴会コース

1月ー2月【魚蔵コース】呼子槍烏賊/聖護院蕪と蛤のすり流し/寒鰆揚げ浸し/のど黒炙り握り/全11品/8000円(税込)/飲み放題別

対馬産最高級ののど黒「紅瞳」を使用した握りや呼子の槍烏賊をはじめとした選りすぐりの食材。そんな厳選されたこだわりの食材を、寿司屋で修行を積んだこの道15年の職人が、確かな技術で調理します。当店の一番人気のコースでございます。この機会に是非ご賞味ください。

 

【料金】8,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

【食 前】美食酢

【先 附】百薬にぎり

【八 寸】博多 曲げわっぱ八寸

【進 肴】聖護院蕪と蛤のすり流し

【向 附】本日のお造り三種

【活造り】呼子 活いか造り

【強 肴】寒鰆の揚げ浸し~蟹と三つ葉案~

【揚 物】後造り 旬菜 天婦羅

【食 事】のどぐろ炙り 特上にぎり付 三貫

【止 椀】のどぐろ焼骨出汁 お味噌汁

【甘 味】本日のデザート

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承下さいませ。
※写真はイメージです。

【開催期間】2022月1月1日~2022年2月28日
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】当日の20時までにご予約ください

1月ー2月【魚蔵寿司コース】お造り三種/寒鰆揚げ浸し/特上握り八貫/全9品/8000円(税込)/飲み放題別

糸島の漁師さんから直接買い付ける新鮮な活魚をはじめとした、厳選食材。魚蔵ではそれぞれの素材に合わせて職人が確かな技術で調理し、お客様の元へお届けします。お寿司を満喫したい方はこちらがおすすめです。

 

【料金】8,000円(税込)
【品数】9品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

【食 前】美食酢

【先 附】博多 曲げわっぱ八寸

【進 肴】聖護院蕪と蛤のすり流し

【向 附】本日のお造り三種

【強 肴】寒鰆の揚げ浸し〜蟹と三つ葉庵〜

【揚 物】旬菜 天婦羅

【食 事】特上にぎり 八貫

【止 椀】のどぐろ焼骨出汁 お味噌汁

【甘 味】本日のデザート

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※飲み放題ご希望の場合は、お一人様+2000円(120分)でお付けできます。お気軽にお申し付けください。

【開催期間】2022年1月1日~2021年2月28日
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

1月ー2月【魚蔵肴の時コース】槍烏賊活造り/あら紫蘇焼き/聖護院蕪と蛤のすり流し/全10品/8000円(税込)/飲み放題別

呼子直送の槍烏賊、白身魚の最高峰のど黒、博多郷土料理の胡麻鯖が堪能できる素材にも調理法にもこだわった料理。お酒をお召しになられる方におすすめのコースとなっております。

 

【料金】8,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

【食 前】美食酢

【先 附】博多 曲げわっぱ八寸

【進 肴】聖護院蕪と蛤のすり流し

【向 附】本日のお造り三種

【活造り】呼子 活いか造り

【強 肴】あらの紫蘇焼き

【箸休め】平貝と菜の花のぬた和え

【後造り】後造り 天麩羅

【食 事】自家製明太子茶漬け

【甘 味】本日のデザート

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。
※写真はイメージです。
※飲み放題ご希望の場合は、お一人様+2000円(120分)お付けできます。お気軽にお申し付けください。

【開催期間】2022年1月1日~2022年2月28日
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

1月ー2月【美食の時コース】槍烏賊活造り/あら紫蘇焼き/和牛リブステーキ/全12品/10000円(税込)/飲み放題別

コースのメインの呼子直送の活槍烏賊は,提供前に捌きます。お口に入れた瞬間に甘みと旨味を是非お楽しみください。こちらは,イカ活き造り、のどぐろ、黒毛和牛のリブロースステーキが堪能できるコースでございます。

 

【料金】10,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

【食 前】美食酢

【先 附】百薬にぎり

【八 寸】博多 曲げわっぱ八寸

【進 肴】聖護院蕪と蛤のすり流し

【向 附】本日のお造り五種

【活造り】呼子 活いか造り

【強 肴】国産黒毛和牛リブロースステーキ

【追 肴】あらの紫蘇焼き

【揚 物】後造り 旬菜 天婦羅

【食 事】のどぐろ炙り 特上にぎり付 三貫

【止 椀】のどぐろ焼骨出汁 お味噌汁

【甘 味】本日のデザート

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円(税込/120分)でご用意させて頂きます。予約時にお申し付けください。

【開催期間】2022年1月1日~2022年2月28日
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

1月ー2月【至福の時コース】槍烏賊活造り/聖護院蕪と蛤のすり流し/平貝と菜の花のぬた和え/和牛ヒレステーキ/全13品/15,000円(税込)/飲み放題別

呼子直送の槍烏賊は、提供前に捌きます。捌きたてですのでお口に入れた瞬間に甘味と旨味が広がります。こちらは、呼子の槍烏賊を始め、のどぐろ熟成焼きやうざく、国産牛を使用したリブロースステーキもお楽しみ頂けるコースです。

 

【料金】15,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

【食 前】美食酢

【先 附】百薬にぎり

【八 寸】博多 曲げわっぱ八寸

【進 肴】聖護院蕪と蛤のすり流し

【向 附】本日のお造り五種

【活造り】呼子 活いか造り

【強 肴】のどぐろ熟成焼き

【箸休め】平貝と菜の花のぬた和え

【追 肴】国産黒毛和牛ヒレステーキ

【揚 物】後造り 旬菜 天婦羅

【食 事】のどぐろ炙りにぎり 二貫

【止 椀】のどぐろ焼骨出汁 お味噌汁

【甘 味】本日のデザート

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円(税込/120分)でご用意させて頂きます。予約時にお申し付けください。

【開催期間】2022年1月1日~2022年2月28日
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

【のど黒尽くし】のど黒炙り刺し/熟成焼き/のど黒炙り握り/全11品/15,000円(税込)/飲み放題別

白身魚のトップクラスであり、日本でも特に美味しい魚と言われるのど黒。そんなのど黒を刺身、焼き、煮付けなど専門店ならではの調理法で提供します。素材にこだわり、調理法にもこだわった魚蔵の料理をご体感ください。

 

【料金】15,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

【食 前】季節の美食酢

【前 菜】博多 曲げわっぱ八寸

【向 附】炙りのど黒薄造り 旬魚三種

【蒸 物】のどぐろ茶碗蒸し

【進 肴】のどぐろ翁揚げ

【強 肴】のどぐろ熟成焼き

【追 肴】のどぐろ釈迦揚げ

【蒸 物】のどぐろ骨蒸し

【食 事】のどぐろ特上握り3貫

【止 椀】のど黒焼骨出汁 お味噌汁

【香 物】芽生姜 甘酢漬け

【甘 味】本日のデザート

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。

【開催期間】2021年3月30日~
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

慶事【慶祝の時コース】祝い肴/四季お造り/車海老天麩羅/赤飯/全11品/6,000円(税込)/飲放別

対馬産のど黒や呼子の槍烏賊など、選りすぐりの鮮魚を確かな技をもつ職人が調理。見た目にも美しい繊細なお料理に仕上げてご提供しています。

 

【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】150分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食前酢】季節 美食酢

【先附】博多祝い肴 八寸

【椀物】蛤 結び三つ葉

【向付】四季のお造り 3種

【家喜物】禧 鯛 若狭焼き

【進肴】海幸玉地蒸し

【揚物】車海老 旬菜 天麩羅

【食事】御赤飯

【留椀】袱紗汁 山椒

【香物】芽生姜 浅漬け

【水物】季節の果実

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。

【開催期間】2021年3月30日~
【来店時間】11時00分~22時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

慶事【優美の時コース】祝い肴/寿真鯛姿造り/黒毛和牛/お赤飯/全12品/8,000円(税込)/飲放別

慶事・結納・お顔合わせなど、お祝いの席にご利用いただけるコースです。煌びやかなお席をいっそう鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を、真心込めてお届けします。

 

【料金】8,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】無制限
【飲み放題】無

【コース内容】

【食前酢】季節 美食酢

【先附】博多祝い肴 八寸

【椀物】蛤 結び三つ葉

【向付】四季のお造り 5種

【姿造り】寿真鯛 姿造り

【家喜物】黒毛和牛 ローストビーフ

【進肴】雲丹玉地蒸し

【揚物】車海老 旬菜 天麩羅

【食事】御赤飯

【留椀】禧 袱紗汁 山椒

【香物】芽生姜 浅漬け

【水物】季節の果実

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。

【開催期間】2021年3月30日~
【来店時間】11時00分~22時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※※写真はイメージです。

慶事【百福の時コース】祝い肴/のど黒姿造り/黒毛和牛/百福握り/全12品/12,000円(税込)/飲放別

慶事・結納・お顔合わせなど、お祝いの席にご利用いただけるコースです。煌びやかなお席をいっそう鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を、真心込めてお届けします。

 

【料金】12,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】無制限
【飲み放題】無

【コース内容】

【食前酢】季節 美食酢

【先附】博多祝い肴 八寸

【椀物】蛤 結び三つ葉

【向付】四季のお造り 5種

【姿造り】禧 のど黒姿造り刺し炙り

【家喜物】黒毛和牛 ローストビーフ

【進肴】雲丹玉地蒸し

【揚物】寿真鯛 縁揚げ

【食事】百福 握り 3貫

【留椀】あおさ 袱紗汁 山椒

【香物】芽生姜 浅漬け

【水物】季節の果実

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。

【開催期間】2021年3月30日~
【来店時間】11時00分~22時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

コース料金に+2,000円で2時間飲み放題をお付けできます。

詳細は下記をご覧ください

 

【料金】2000円(税込)
【人数】1名様から
【時間】120分

【ビール】
エビス生ビール(大・小)/エビス瓶ビール/サッポロプレミアムフリー

【ハイボール】
ハイボール/ジンジャーハイ/コークハイボール

【焼酎】
富乃宝山/三岳/中々/白岳しろ

【日本酒】
繁枡クラシック 特別純米/七田 純米/花の香 純米大吟醸

【果実酒】
角玉梅酒/きょほううめしゅ/Qdaon 博多あまおう

【酎ハイ】
レモン酎ハイ/ライム酎ハイ/グレープフルーツ酎ハイ/ウーロンハイ

【ワイン】
赤:ボタ・カベルネ・ソーヴィニヨン
白:ボタ・シャルドネ

【ソフトドリンク】
コーラ/オレンジジュース/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶

【予約期限】前日(20時までにご予約ください)
※写真はイメージです。

【Xmas特別コース】12月20〜25日/期間限定/クリスマス記念プレミアムコース全12品/10,000(税込)/料理のみ

博多魚蔵 都ホテル クリスマスを記念して12/20~25までの6日間限定で期間限定Xmas特別コースをご用意致しました。対馬産最高級のどぐろ『紅瞳』や、佐賀県呼子のイカをはじめとした選りすぐりの食材を、確かな技術で職人が調理。肩肘張らない『和』の魚蔵Xmasコースを是非お楽しみください。

 

【料金】10,000円(税込)
【品数】12品
【人数】1名様から
【時間】120分
【飲み放題】別途2,000円(税込)

【コース内容】

【食 前】美食酢

【先 附】百薬にぎり

【八 寸】博多 曲げわっぱ八寸

【温 物】蛤と蕪のポタージュ

【向 附】本日のお造り 三種

【活造り】呼子 活いか造り

【進 肴】真鯛と茗荷のリエット

【強 肴】A4国産黒毛和牛ステーキ

【揚 物】後造り 旬菜 天麩羅

【食 事】のどぐろ炙り 特上にぎり付 三貫

【止 椀】のどぐろ焼骨出汁 お味噌汁

【甘 味】今日のフルーツパイ

《補足事項》
※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承下さいませ。
※飲み放題は120分制です。

【開催期間】2021年12月20日〜2021年12月25日
【来店時間】11時00分〜20時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください

祝 2022年 三が日限定 【新春 万福の時コース】 イセエビ/真鯛 縁揚げ/特上握り/ 全12品/料理のみ 18,000(税込)

年明けのめでたい日にふぐ、イセエビ、鯛。新春に相応しいめでたい食材を揃え、確かな技術の料理人が和食ならではの調理法や盛り付けにこだわった料理をご堪能ください。

 

【食 前】 美食酢

【先 附】 博多祝い肴 八寸

【椀 物】 福 結び三つ葉

【向 附】 縁 お造り三種

【姿造り】 禧 イセエビ姿造り

【家喜物】 黒毛和牛ローストビーフ

【進 肴】 雲丹玉地蒸し

【揚 物】 寿真鯛 縁揚げ

【食 事】 特上にぎり 三貫

【留 椀】 イセエビ御御御付け

【香 物】 芽生姜甘酢漬け

【水 物】 本日のデザート

完全予約制
仕入れ状況によって料理内容の変更をさせて頂く場合がございます。

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店舗情報

博多 魚蔵

博多 魚蔵

住所
〒812-0013
福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 2F
アクセス
博多駅筑紫口 徒歩1分
電話番号
092-433-5214
営業時間
11:00~15:00(LO.14:00)
17:00~23:00(LO.22:00)
定休日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  銀聯 
QRコード決済 ; PayPay 
備考
  • 串料理とワインのマリアージュ 「博多串工房 フタクチ」
  • 落ち着いた個室で楽しむ九州の味 「一承 東京上野」
  • 美味しい肉料理とワイン 「炉端ビストロ ニクオ&ベジコ」
  • 産地直送の海鮮を個室でご堪能 「炙り炉端山尾 天神」
  • 旬の魚と絶品もつ鍋で宴会 「博多 魚がし 海の路」
  • 炉端焼きで楽しむ海の幸・山の幸 「炙り炉端 山尾 西新」
  • 76名様までの個室を用意、大人数の宴会は「寿司炉ばた一承 筑紫口」
  • 旨さ倍増の藁焼きを博多で 「炙り炉端 山尾 博多駅前」
  • 九州の恵み、素材の旨味を凝縮した絶品料理「炙り炉端山尾 筑紫口」
  • 玄海の活魚と糸島直送の肉&野菜にこだわる 「どげん海」
  • 漁港直送の魚介をはじめ九州の食材を使用した料理が自慢「ツマミグイ酒場カモシカスタンド」
  • 博多名物イカ活造りと炉端焼き「一承 博多 福岡本店」
  • 天神地下街直結!一頭買い焼肉「参星」
  • 信州の老舗で修業を積んだ店主が焼き上げる和匠うなぎ「藤う那」