博多魚蔵【認証店】

092-433-5214

ご宴会コース

ランチ限定【お昼の接待や記念日に】晴れの日会席　6,000円(税込)

博多駅から徒歩1分。県外からのアクセスも良好な都ホテル2階。大切なご家族の御長寿のお祝いやお誕生日会、また特別な節目の日などにおすすめの会席コース。気の会うご友人との同窓会やクラス会、懇親会等にもご利用頂けます。最大47名様まで利用可能な個室もございますのでお問い合わせ下さい。

【料金】6,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食　前】　美食酢

【先　附】　四季の鉢物

【進　肴】　博多胡麻鯖

【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸

【向　附】　本日のお造り３種

【強　肴】　黒毛和牛ひとくちローストビーフ

【温　物】　海鮮茶碗蒸し

【揚　物】　旬菜天麩羅

【食　事】　姫手毬寿司　

【止　椀】　袱紗汁　

【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～13時00分
【予約期限】前日（20時までにご予約ください）
※月～日・祝日・祝前日（11:00～13:00）の予約を受け付けております。
※飲み放題ご希望の場合、お一人様＋2,000円(税込)120分［15分前ラスト］でご用意致します。
※※写真はイメージです。

【接待・会食・ご宴会に】魚蔵コース　全11品　10,000円(税込)

対馬産最高級ののど黒「紅瞳」を使用した握りや烏賊をはじめとした選りすぐりの食材。厳選されたこだわりの食材を、寿司屋で修行を積んだこの道15年の職人が、確かな技術で調理します。一番人気のコースです。

【料金】10,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【9月10月お品書き】
【食　前】美食酢
【先　附】百薬にぎり
【八　寸】博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】筋子とあおさ海苔の茶碗蒸し
【向附】本日のお造り３種
【活造り】活いか造り
【強　肴】鴨と加賀野菜の治部煮
【揚　物】後造り旬菜天麩羅
【食　事】のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承下さいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日当日20時まで
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円(税込/120分)でご用意させて頂きます。予約時にお申し付けください。
※写真はイメージです。

《11月12月コース近日公開予定》

【接待・会食・ご宴会に】魚蔵寿司　全9品　10,000円(税込)

糸島の漁師さんから直接買い付ける新鮮な活魚をはじめとした、厳選食材。魚蔵ではそれぞれの素材に合わせて職人が確かな技術で調理し、お客様の元へお届けします。お寿司を満喫したい方はこちらがおすすめです。

【料金】10,000円（税込）
【品数】9品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【9月10月お品書き】
【食　前】美食酢
【八　寸】博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】筋子とあおさ海苔の茶碗蒸し
【向　附】本日のお造り３種
【強　肴】鴨と加賀野菜の治部煮
【揚　物】旬菜天麩羅
【食　事】特上にぎり８貫
【止　椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※飲み放題ご希望の場合は、お一人様＋2000円(120分)でご用意致します。
※写真はイメージです。

《11月12月コース近日公開予定》

【接待・会食・ご宴会に】美食の時　全12品　12,000円(税込)

コースのメインの呼子直送の活烏賊は，提供前に捌きます。お口に入れた瞬間に甘みと旨味を是非お楽しみください。こちらは，イカ活き造り、のどぐろ、黒毛和牛のリブロースステーキが堪能できるコースでございます。

【料金】12,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【9月10月お品書き】
【食　前】美食酢
【先　附】百薬にぎり
【八　寸】博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】筋子とあおさ海苔の茶碗蒸し
【向　附】本日のお造り５種
【活造り】活いか造り
【強　肴】のどぐろ熟成焼き
【追　肴】鴨と加賀野菜の治部煮
【揚　物】後造り旬菜天麩羅
【食　事】のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円(税込/120分)でご用意させて頂きます。予約時にお申し付けください。
※写真はイメージです。

《11月12月コース近日公開予定》

【接待・会食・ご宴会に】至福の時　全13品　15,000円(税込)

呼子直送の烏賊は、提供前に捌きます。捌きたてですのでお口に入れた瞬間に甘味と旨味が広がります。こちらは、呼子の槍烏賊を始め、国産牛を使用したヒレステーキもお楽しみ頂けるコースです。

【料金】15,000円（税込）
【品数】13品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【9月10月お品書き】
【食　前】美食酢
【先　附】百薬にぎり
【八　寸】博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】筋子とあおさ海苔の茶碗蒸し
【向　附】本日のお造り５種
【活造り】活いか造り
【強　肴】国産黒毛和牛ヒレステーキ
【箸休め】いかと葉わさびの醤油漬け
【追　肴】鴨と加賀野菜の治部煮
【揚　物】後造り旬菜天麩羅
【食　事】のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円(税込/120分)でご用意させて頂きます。予約時にお申し付けください。
※写真はイメージです。

《11月12月コース近日公開予定》

【対馬のどぐろ堪能】のどぐろ尽くしコース　全12品　15,000円(税込)

白身魚のトップクラスであり、日本でも特に美味しい魚と言われるのど黒。そんなのど黒を刺身、焼き、煮付けなど専門店ならではの調理法で提供します。素材にこだわり、調理法にもこだわった魚蔵の料理をご体感ください。

【料金】15,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食　前】　季節の美食酢

【前　菜】　博多　曲げわっぱ八寸

【向　附】　炙りのど黒薄造り　旬魚３種

【蒸　物】　のどぐろ茶碗蒸し

【進　肴】　のどぐろ翁揚げ

【強　肴】　のどぐろ熟成焼き

【追　肴】　のどぐろ釈迦揚げ

【蒸　物】　のどぐろ骨蒸し

【食　事】　のどぐろ特上握り３貫

【止　椀】　のど黒焼骨出汁　お味噌汁

【香　物】　芽生姜　甘酢漬け

【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円（税込/120）でご準備させて頂きます。ご予約時にお申し付け下さい。
※※写真はイメージです。

慶事限定【両家顔合わせやハレの日に】慶祝の時　全11品　8,000円(税込)

慶事・結納・お顔合わせなど、お祝いの席にご利用いただけるコースです。煌びやかなお席をいっそう鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を、真心込めてお届けします。

【料金】8,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食前酢】　季節　美食酢

【先　附】　博多祝い肴　八寸

【椀　物】　蛤　結び三つ葉

【向　付】　四季のお造り　３種

【家喜物】　禧　鯛　若狭焼

【進　肴】　雲丹茶碗蒸し

【揚　物】　車海老　旬菜　天麩羅

【食　事】　御赤飯

【留　椀】　禧　袱紗汁

【香　物】　芽生姜　浅漬け

【水　物】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円（税込/120）でご準備させて頂きます。ご予約時にお申し付け下さい。

【開催期間】2023年7月1日～
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の３日前20時までにご予約ください
※2023年7月1日からの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

慶事限定【両家顔合わせやハレの日に】優美の時　全12品　10,000円(税込)

【料金】10,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食前酢】　季節　美食酢

【先　附】　博多祝い肴　八寸

【椀　物】　蛤　結び三つ葉

【向　付】　四季のお造り３種

【姿造り】　寿真鯛　姿造り

【家喜物】　黒毛和牛ローストビーフ

【進　肴】　雲丹玉地蒸し

【揚　物】　車海老　旬菜　天麩羅

【食　事】　御赤飯

【留　椀】　禧　袱紗汁

【香　物】　芽生姜　浅漬け

【水　物】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
コースの制限時間は基本的には2時間制とさせて頂きます。
混雑時にはお声掛けする場合もございますのでご了承くださいませ。
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円（税込/120）でご準備させて頂きます。ご予約時にお申し付け下さい。
【開催期間】2023年7月1日～
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の３日前20時までにご予約ください
※2023年7月1日からの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

慶事限定【両家顔合わせやハレの日に】百福の時　全12品　15,000円(税込)

【料金】15,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食　前】　季節　美食酢

【先　附】　博多祝い肴　八寸

【椀　物】　蛤　結び三つ葉

【向　付】　四季のお造り　５種

【姿造り】　禧　イセエビ姿造り

【家喜物】　黒毛和牛　リブロース

【進　肴】　雲丹玉地蒸し

【揚　物】　寿真鯛　縁揚げ

【食　事】　百福　にぎり　３貫

【留　椀】　禧　袱紗汁

【香　物】　芽生姜　浅漬け

【水　物】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
コースの制限時間は基本的には2時間制とさせて頂きます。
混雑時にはお声掛けする場合もございますのでご了承くださいませ。
※飲み放題ご希望のお客様には別途2,000円（税込/120分）でご準備させて頂きます。ご予約時にお申し付け下さい。
【開催期間】2023年7月1日～
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の３日前20時までにご予約ください
※2023年7月1日からの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

【万福の時】年明けを大切な人と至福な時に1/1~1/3 三が日限定　￥20,000

年明けのめでたい日にイセエビ。新春にふさわしいめでたい食材を揃え、確かな技術の料理人が和食ならではの調理法や盛り付けにこだわった料理をご堪能ください。

【料金】20,000円（税込）
【品数】12品
【人数】1名様から
【時間】120分

【コース内容】
【食　前】　美食酢
【椀　物】　博多節お雑煮
【八　寸】　祝い曲げわっぱ八寸
【向　附】　本日のお造り３種（2貫）
【活　造】　活イセエビ造り
【箸　休】　雲丹のせ蒸し鮑
【焼　物】　のどぐろ熟成焼き
【強　肴】　黒毛和牛ヒレステーキ
【食　事】　のどぐろ握り三種の御味
【香　物】　芽生姜浅漬け
【止　椀】　イセエビお味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※年末年始の仕入れ状況により、12/28までのご予約が必要です。また、仕入れ状況によってはコース内容が変更する恐れがございます。

【開催期間】2024年1月1日～2024年1月3日
【来店時間】11時00分～19時00分
【予約期限】12月28日20時までご予約ください
※2024年1月1日～2024年1月3日までの月～日・祝日・祝前日（11:00～19:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

【Xmas特別コース】~大切な人と過ごす聖夜に華やかな彩りを~ 12/21~12/25迄　￥15,000

博多駅筑紫口側、都ホテル博多2階に構えます博多魚蔵。対馬産最高級のどぐろ「紅瞳」や呼子のヤリイカをはじめとした選りすぐりの食材を、確かな技術で職人が調理。この度、12月21日~25日期間限定Xmas特別コースをご用意致しました。肩肘張らない「和」の魚蔵Xmasコースを是非、ランチ、ディナーとお楽しみくださいませ。

【料金】15,000(税込)
【品数】全12品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【食　前】　スパークリングorシャンメリー
【前　菜】　アミューズ３種盛り
【碗　物】　煮花とカリフラワーのポタージュ
【進　肴】　生蛸と彩野菜のカルパッチョ
【向　附】　本日のお造り３種（2貫）
【活　造】　活イカ造り
【追　肴】　雲丹と黒毛和牛リブロースのタルタル
【強　肴】　金目鯛と雲子のソテー
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況によっては、コース内容変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。

【開催期間】2023年12月21日～2023年12月25日
【来店時間】11時00分～20時00分
【予約期限】来店日の前日17時までご予約ください
※2023年12月21日～2023年12月25日までの月～日・祝日・祝前日（11:00～20:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

【忘年会コース】一年の締めくくりと新たな始まりに楽しいひと時 11/1~12/20 ￥12,000 飲み込み

段々と一年にも終わりが見え、そろそろ忘年会の季節が近付いてまいりました。対馬産最高級のどぐろ「紅瞳」や佐賀県呼子のイカをはじめとした選りすぐりの食材を、確かな技術で職人が調理。肩肘張らない「和」の魚蔵の忘年会コースを是非、ランチ、ディナーとお楽しみくださいませ。

【料金】12,000(税込)
【品数】全11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】有

【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬握り
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【向　附】　本日のお造り３種（2貫）
【活　造】　活イカ造り
【焼　物】　寒鰤の卸し焼き
【強　肴】　牛ももとあん肝の山葵餡
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※飲み放題は120分制（ラストオーダーは15分前）です。
※仕入れ状況によっては、コース内容変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。

【開催期間】2023年11月1日～2023年12月20日
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時までご予約ください
※2023年11月1日～2023年12月20日までの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。