【公式】博多魚蔵

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ご宴会コース

11/1〜12/27忘年会コース全13品飲み放題込み 15,000円(税込)

今年も残りわずかとなりました。博多魚蔵をご利用頂きましてありがとうございました。皆様にとって最高の一年の締めくくりとなりますようにと願いを込めコースをご準備致しました。

【料金】15,000円（税込）
【品数】13品
【人数】1名様から
【時間】120分
【飲み放題】有(2時間制)

【コース内容】
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬握り
【温　物】　炙り帆立と蕪のすり流し
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【向　附】　本日のお造り３種
【活　造】　活イカ造り
【進　肴】　鱈白子の蕎麦味噌田楽
【強　肴】　甘鯛と柚庵とろろ蒸し
【追　肴】　国産黒毛和牛リブロースの杉板焼き
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

仕入状況によってコース内容が変わる場合がございます。

【開催期間】2024年11月1日～2024年12月27日
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の3日前20時まで
※2024年11月1日～2024年12月27日までの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※※写真はイメージです。

ランチ限定【お昼の接待や記念日に】晴れの日会席　6,000円(税込)

博多駅から徒歩1分。県外からのアクセスも良好な都ホテル2階。大切なご家族の御長寿のお祝いやお誕生日会、また特別な節目の日などにおすすめの会席コース。気の会うご友人との同窓会やクラス会、懇親会等にもご利用頂けます。最大47名様まで利用可能な個室もございますのでお問い合わせ下さい。

【料金】6,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食　前】　美食酢
【先　附】　四季の鉢物
【進　肴】　博多胡麻鯖
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【向　附】　本日のお造り３種
【強　肴】　黒毛和牛ひとくちローストビーフ
【温　物】　海鮮茶碗蒸し
【揚　物】　旬菜天麩羅
【食　事】　姫手毬寿司　
【止　椀】　袱紗汁　
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承ください。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～13時00分
【予約期限】前日（20時までにご予約ください）
※月～日・祝日・祝前日（11:00～13:00）の予約を受け付けております。
※飲み放題ご希望の場合、お一人様＋2,500円(税込)120分［15分前ラスト］でご用意致します。
※写真はイメージです。

【接待・会食・ご宴会に】魚蔵コース　全11品　10,000円(税込)

対馬産最高級ののど黒「紅瞳」を使用した握りや烏賊をはじめとした選りすぐりの食材。厳選されたこだわりの食材を、寿司屋で修行を積んだこの道15年の職人が、確かな技術で調理します。一番人気のコースです。

【料金】10,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

１２月お品書き
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬にぎり
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　雲子とズワイガニの茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り３種
【活造り】　活いか造り
【強　肴】　寒鰆と小蕪のロースト〜舞茸ソース〜
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

１月２月お品書き
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬にぎり
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　あん肝の茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り３種
【活造り】　活いか造り
【強　肴】　真鱈と雲子の雪見餡
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承下さいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日当日20時まで
※飲み放題ご希望の場合、お一人様＋2,500円(税込)120分［15分前ラスト］でご用意致します。
※写真はイメージです。

【接待・会食・ご宴会に】魚蔵寿司　全9品　10,000円(税込)

糸島の漁師さんから直接買い付ける新鮮な活魚をはじめとした、厳選食材。魚蔵ではそれぞれの素材に合わせて職人が確かな技術で調理し、お客様の元へお届けします。お寿司を満喫したい方はこちらがおすすめです。

【料金】10,000円（税込）
【品数】9品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

１２月お品書き
【食　前】　美食酢
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　雲子とズワイガニの茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り３種
【強　肴】　寒鰆と小蕪のロースト〜舞茸ソース〜
【揚　物】　旬菜天麩羅
【食　事】　特上にぎり８貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

１月２月お品書き
【食　前】　美食酢
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　あん肝の茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り３種
【強　肴】　真鱈と雲子の雪見餡
【揚　物】　旬菜天麩羅
【食　事】　特上にぎり８貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※飲み放題ご希望の場合、お一人様＋2,500円(税込)120分［15分前ラスト］でご用意致します。
※写真はイメージです。

【接待・会食・ご宴会に】美食の時　全12品　12,000円(税込)

コースのメインの呼子直送の活槍烏賊は，提供前に捌きます。お口に入れた瞬間に甘みと旨味を是非お楽しみください。こちらは，イカ活き造り、のどぐろや他のコースとはまた違う逸品が堪能できるコースでございます。

【料金】12,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

１２月お品書き
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬にぎり
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　雲子とズワイガニの茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り５種
【活造り】　活いか造り
【強　肴】　寒鰆と小蕪のロースト〜舞茸ソース〜
【追　肴】　国産黒毛和牛リブロースの杉板焼き
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

１月２月お品書き
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬にぎり
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　あん肝の茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り５種
【活造り】　活いか造り
【強　肴】　真鱈と雲子の雪見餡
【追　肴】　国産黒毛和牛リブロースの杉板焼き
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※飲み放題ご希望の場合、お一人様＋2,500円(税込)120分［15分前ラスト］でご用意致します。
※写真はイメージです。

【接待・会食・ご宴会に】至福の時　全13品　15,000円(税込)

呼子直送の烏賊は、提供前に捌きます。捌きたてですのでお口に入れた瞬間に甘味と旨味が広がります。こちらは、呼子の槍烏賊を始め、国産牛を使用したヒレステーキもお楽しみ頂けるコースです。

【料金】15,000円（税込）
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

１２月お品書き
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬にぎり
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　雲子とズワイガニの茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り５種
【活造り】　活いか造り
【強　肴】　寒鰆と小蕪のロースト〜舞茸ソース〜
【箸休め】　蛤出汁のあらと黄柚子の炊き合わせ
【追　肴】　国産黒毛和牛ヒレの杉板焼き
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

１月２月お品書き
【食　前】　美食酢
【先　附】　百薬にぎり
【八　寸】　博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】　あん肝の茶碗蒸し
【向　附】　本日のお造り５種
【活造り】　活いか造り
【強　肴】　真鱈と雲子の雪見餡
【箸休め】　帆立と車海老の土佐酢ジュレ
【追　肴】　国産黒毛和牛ヒレの杉板焼き
【揚　物】　後造り旬菜天麩羅
【食　事】　のどぐろ炙り付特上にぎり３貫
【止　椀】　のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※飲み放題ご希望の場合、お一人様＋2,500円(税込)120分［15分前ラスト］でご用意致します。
※写真はイメージです。

【対馬のどぐろ堪能】のどぐろ尽くしコース　全12品　15,000円(税込)

白身魚のトップクラスであり、日本でも特に美味しい魚と言われるのど黒。そんなのど黒を刺身、焼き、煮付けなど専門店ならではの調理法で提供します。素材にこだわり、調理法にもこだわった魚蔵の料理をご体感ください。

【料金】15,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食　前】　季節の美食酢
【八　寸】　博多　曲げわっぱ八寸
【進　肴】　のどぐろ茶碗蒸し
【向　附】　のどぐろ薄造り旬魚３種
【強　肴】　のどぐろ博多熟成焼き
【揚　物】　のどぐろと雲丹の大葉巻き
【蒸　物】　のどぐろと生湯葉のお煮付け
【食　事】　のどぐろ特上握り３貫
【止　椀】　のど黒焼骨出汁　お味噌汁
【香　物】　芽生姜　甘酢漬け
【甘　味】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【開催期間】通年
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※写真はイメージです。

慶事限定【両家顔合わせやハレの日に】慶祝の時　全11品　8,000円(税込)

慶事・結納・お顔合わせなど、お祝いの席にご利用いただけるコースです。煌びやかなお席をいっそう鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を、真心込めてお届けします。

【料金】8,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食前酢】　季節の美食酢
【先　附】　博多祝い肴　八寸
【椀　物】　蛤　結び三つ葉
【向　付】　四季のお造り　３種
【家喜物】　禧　鯛　若狭焼
【進　肴】　雲丹茶碗蒸し
【揚　物】　車海老　旬菜　天麩羅
【食　事】　御赤飯
【留　椀】　禧　袱紗汁
【香　物】　芽生姜　浅漬け
【水　物】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
コースの制限時間は基本的に2時間制とさせて頂きます。
混雑時には、お声掛けする場合もございますのでご了承くださいませ。

【開催期間】2023年7月1日～
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の３日前20時までにご予約ください
※2023年7月1日からの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※写真はイメージです。

慶事限定【両家顔合わせやハレの日に】優美の時　全12品　10,000円(税込)

【料金】10,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食前酢】　季節　美食酢
【先　附】　博多祝い肴　八寸
【椀　物】　蛤　結び三つ葉
【向　付】　四季のお造り　３種
【姿造り】　寿真鯛　姿造り
【家喜物】　黒毛和牛ローストビーフ
【進　肴】　雲丹玉地蒸し
【揚　物】　車海老　旬菜　天麩羅
【食　事】　御赤飯
【留　椀】　禧　袱紗汁
【香　物】　芽生姜　浅漬け
【水　物】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
コースの制限時間は基本的には2時間制とさせて頂きます。
混雑時にはお声掛けする場合もございますのでご了承くださいませ。

【開催期間】2023年7月1日～
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の３日前20時までにご予約ください
※2023年7月1日からの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※写真はイメージです。

慶事限定【両家顔合わせやハレの日に】百福の時　全12品　15,000円(税込)

【料金】15,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【食　前】　季節　美食酢
【先　附】　博多祝い肴　八寸
【椀　物】　蛤　結び三つ葉
【向　付】　四季のお造り　５種
【姿造り】　禧　イセエビ姿造り
【家喜物】　黒毛和牛　リブロース
【進　肴】　雲丹玉地蒸し
【揚　物】　寿真鯛　縁揚げ
【食　事】　百福　にぎり　３貫
【留　椀】　禧　袱紗汁
【香　物】　芽生姜　浅漬け
【水　物】　本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
コースの制限時間は基本的には2時間制とさせて頂きます。
混雑時にはお声掛けする場合もございますのでご了承くださいませ。

【開催期間】2023年7月1日～
【来店時間】11時00分～21時00分
【予約期限】来店日の３日前20時までにご予約ください
※2023年7月1日からの月～日・祝日・祝前日（11:00～21:00）の予約を受け付けております。
※写真はイメージです。