こんにちは、対馬のどぐろとイカ活き造り 博多 魚蔵 都ホテル店です！

冷たい風に冬の気配を感じる今日この頃。
街もイルミネーションで彩られ、より一層華やかな雰囲気になっています。

当店では、心も温まる特別なひとときをお過ごしいただけるよう、
新鮮な魚介を使った料理をご用意しております。
ぜひ個室で美しい夜景とともにご堪能くださいませ！

◆博多駅すぐ！個室で楽しむ夜景と新鮮魚介の料理◆
当店は博多駅の筑紫口から徒歩約2分の場所に位置しており、アクセスも非常に便利です。
47名様まで対応可能な個室も完備しているので、
大切な方々との集まりにも安心してご利用いただけますよ！
また、料理は新鮮な魚介類を豊富に取り揃えており、
特に、呼子から直送されるイカの活き造りや対馬産ののどぐろは、
多くのお客様からご好評いただいております。
口に含んだ瞬間に広がる新鮮な魚介の味わいを是非お楽しみください。

～上質な個室空間で夜を彩る特別なひととき～
当店の魅力の一つは、和モダンな雰囲気漂う落ち着いた空間です。
テーブル席やカウンター席もございますので、お一人様からグループでのご来店まで幅広く対応！
特に、個室は大切な接待や会食にも適しておりますので、
ご予算やシーンに合わせてぴったりのプランをご提案させていただきます。
当店は多彩なコースをご用意しており、のどぐろやイカを中心に多様な調理法でご堪能いただけますよ。
特に、接待や会食、宴会にもぴったりの定番コースや博多のど黒尽くしのコースは好評です。
飲み放題付きでを楽しむことができますので、じっくりと飲みながらお過ごしください。

いかがでしたでしょうか。
一皿一皿心を込めてお作りしみなまにお届け。
この機会にぜひ、博多での素晴らしい夜のひとときをお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

※画像はイメージです

期間限定❗️【周年記念コース】
9/1〜9/30

オープンから7周年を記念し、日頃の感謝を込め魚蔵のメインである
【ヤリイカ】【のどぐろ】【特上握り5貫】
を組み込んだ満足度の高い特別なコースをご用意致しました。
ぜひ、この機会にご来店お待ちしております。

【食　前】美食酢
【八　寸】博多曲げわっぱ八寸
【進　肴】いくらと松茸の茶碗蒸し
【向　附】郷土料理　胡麻さば
【活造り】活イカ造り
【強　肴】のどぐろ博多熟成焼き
【追　肴】国産黒毛和牛リブロース〜和風バルサミコソース〜
【揚　物】後造り旬菜天麩羅
【食　事】のどぐろ炙り付特上握り五貫
【止　椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘　味】本日のデザート

※コース内容は仕入れ状況によって変わる場合がございます。

〜期間限定コース〜

博多の一大イベント！
博多祇園山笠の時期が近づいてきました！

当店では山笠期間（7/1〜7/15）
期間限定で【祝い山笠会席】をご準備致します。
魚蔵自慢の活イカ、のどぐろ、博多の郷土料理を詰め込んだコースとなっております。
ぜひ、この機会に博多の伝統行事とお料理をお楽しみください。

祝い山笠会席　¥10,000（税込）

※ランチ、ディナーとも対応可能です。
※活イカは人数に合わせたサイズのイカの提供となります。
※飲み放題ご希望のお客様は
別途2,500円（税込）でご準備させていただきます。

博多魚蔵は国内に限らずハラールやヴィーガンなど食の多様性に特化し、『世界』を見つめ、安心して味わい、感動を生む『和食』を発信していきます！

〜夏酒飲み比べ三種〜

期間限定で夏酒の飲み比べを行なっております！
暑くなってきたこの季節、清涼感のある夏酒を旬の料理と合わせてぜひお召し上がりください！
ご来店心よりお待ちしております🙇🏻

夏酒飲み比べ三種　　2,200円（税込）

〜本日のお料理紹介〜

【特上握り】　¥3,696（税込）

厳選した食材、旬の食材を職人が思いを込めて握ります。
ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

ランチ11時〜15時（L.o14時）
ディナー17時〜23時（L.o22時）

〜期間限定コース〜

博多三大祭りの1つ博多どんたく港まつりの時期が近づいてきました！

当店では博多どんたく、GW期間
（4/26〜5/6）に《ランチ限定》で
博多どんたくコースをご準備しております。

博多の郷土料理のごま鯖、一味変わった冷製の水炊き、メインには魚蔵自慢の活イカの活き造りをご準備しております。

※詳しい料理内容は上記の写真に記載しております。
※イカは人数様にあったサイズのイカを提供致します。

【ランチ限定　博多どんたくコース¥8,000円（税込）】

ぜひこの機会に博多ならではの伝統行事とお料理をお楽しみください。
心よりご来店お待ちしております。

博多魚蔵でございます。

今年も一年ありがとうございました😊

〜年末年始の営業について〜

当店は年中無休の為、年末年始も営業しております。

12/31〜1/3の4日間

ランチ 11:00-15:00(L.O14:00)通常営業
ディナー16:00-21:00（L.O20:00）

とさせていただいておりますので何卒ご了承のうえよろしくお願い致します。

皆様にお会い出来る日をスタッフ一同お待ちしております。

一年の締めくくり、一年の幕開けをぜひ魚蔵でお過ごしください♪

博多魚蔵でございます。

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

さて、いよいよ新年がやって参ります。
2026年も皆様が健やかに豊かな1年となりますようにと願いを込めおせちをご準備致しました。

楽しいひと時を博多魚蔵のおせちでお過ごし下さい。

〜おせち紹介〜

解凍不要の生おせち 全国配送料無料！
招福1人前 （1段重） ￥11,500（税込） 全30品

慶福2人前（1段重） ￥18,500（税込） 全34品

百福4人前（2段重） ￥35,000（税込） 全36品

また、早割り特典（期限延長中）11/17までにご注文いただきますと、当店でご利用できるお食事券をプレゼント致します！

招福ご注文 お食事券1,000円分
慶福ご注文 お食事券2,000円分
百福ご注文 お食事券3,000円分

また店舗受取の場合は自家製明太子もプレゼント致します！

配達日 12/31 1/1
店舗受け取り日 12/31 1/1

お支払い方法 店舗払い 口座振込

ご不明点、ご要望は
092-433-5214までお問い合わせ下さい！

〜限定酒紹介〜

DATESEVEN（伊達セブン）2024

勝山 Style 織姫ボトル720ml
墨廼江 Style彦星ボトル 720ml

本日は七夕の限定酒
DATESEVEN2024のご紹介を致します。

DATESEVENとは宮城の若手7蔵が更なる酒造技術・酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、その役割を代えながら7年連続で毎年異なるコンセプトで醸す限定酒です。

今年は「勝山/勝山酒造」 「墨廼江/墨廼江酒造」
がリーダー蔵です。

それぞれの得意分野を互いに吸収し合い、ふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現しています。

※解禁日時が2024年7月7日(火)午後7時となっております。
(解禁のタイミングをお楽しみに！）

グラス￥2,200円
こぼし￥2,640円
ボトル￥10,560円

是非実際にご来店頂きDATESEVENをご堪能下さい！
ご来店心よりお待ちしております！

〜本日のお料理紹介〜

本日は《活魚の活き造り》の中から
《伊勢海老の姿造り》と《さば活き造り》をご紹介します！

伊勢海老姿造り¥14,850
さば活き造り¥6,930

・伊勢海老姿造り🦞
捌きたての伊勢海老はプリプリの弾力と、トロけるような海老の甘味を強く感じる事ができます。
※後造りはお味噌汁でお召し上がりいただけます。

・さば活き造り🐟
泳がしの鯖を職人が素早く捌く。
ぷりぷりした食感と甘みは忘れられません。
お好みで自家製のごまだれをつけてお召し上がりください。
※後造りで唐揚げor味噌汁でお召し上がりいただけます。

本日もスタッフ一同心よりお待ちしております。

〜限定ドリンク紹介〜

本日は前にご紹介した〈山崎12年〉に加え新たな期間限定ウィスキーをご紹介致します。

《山崎THE YAMAZAKI 》
柔らかく、華やかな香り。
なめらかな口当たりで、フルーティーな甘みが広がります。

《響HIBIKI》
多彩な原酒と匠の技でつくりあげられた、こだわりの逸品。
フルーティーな香りと、甘い香りのハーモニーが特徴。非常に軽やかな味わいです。

《竹鶴》
フレッシュで甘酸っぱい香り。スモーキーな香りを感じられフルーティーでライトな口当たりです。
甘くほろ苦い余韻が長く続きます。

ジャパニーズウィスキーならではな香りの風味は
地魚を使用したさっぱりしたお料理。
味噌漬けや黒毛和牛を使用した輪郭のはっきりした料理まで。
幅広くペアリングを楽しんで頂けます。

※仕入れによっては提供できない場合がございます。

〜期間限定ドリンク紹介〜

本日は限定で仕入れた
《山崎12年》をご紹介致します。

12年熟成させており、繊細かつ複雑でコクや深みのある味わいです。
フルーティーさにバニラの香味が感じられるま上品なシングルモルトウィスキーです。

味が濃く肉料理と相性バッチリです。
当店の期間限定メニュー〈黒毛和牛モモ肉の山葵焼き〉と一緒にぜひお楽しみください！

数量限定ですのでぜひ当店にお立ち寄りくださいませ！

〜期間限定お料理の紹介〜

本日のお料理は宮崎県産《メヒカリ》でございます。

淡白な白身とふんわりした食感がおいしいメヒカリ。

当店では〈唐揚げ〉、〈焼き〉でお楽しみいただけます。

今が旬で脂ののった目光りは一夜干しにする事でさらに旨みが増しています。
日本酒や焼酎とマリアージュにピッタリです。

ぜひ自分好みにお酒と合わせてみてはどうでしょうか？

〜本日のお料理紹介〜

本日のお料理は《呼子の活イカ》は《本日のお任せお造り10種》

活イカは、呼子直送で仕入れています。
生簀からあげた捌きたて鮮度抜群のお刺身を御提供しています！

お任せお造り10種は、厳選したその日のネタを職人が腕によりをかけ捌いて御提供しています！

他にも美味しいお料理、またそれに合うドリンクも揃えておりますので、皆様是非お越しください！
スタッフ一同心よりお待ちしております🙇‍♀️

こんにちは、博多魚蔵でございます。

さて、もうすぐひな祭り（桃の節句）の時期がやってきますね。
魚蔵でも素晴らしい日にお子様の成長や、健康を祝う手毬寿司をご準備しております。

旬「彩」手毬寿司 1人前 ￥2,200

1人前 14cm×14cm

〜お品書き〜

・海老
・細巻き
・いか
・鯛
・のどぐろ
・いなり
・高菜巻き
・まぐろ
・かんぱち

ー美味しさへのこだわりー

産地を吟味し、選び抜いた食材を使用。

素材本来の味を大切に工夫を凝らした調理法で。

【ご予約期間】
~3月2日（土）

【お受け取り期間】
3月1日（金）〜3月3日（日）

当日のご注文も可能
※当日のご注文はお時間頂く場合がございます。

【ご予約方法】
店頭、電話、インスタのDMにて承ります。

☎092-433-5214

【受け取り方法】
店頭受け取りのみ

ちょっとした手土産にもいかがでしょうか？
魚蔵の味を是非ご自宅でもお楽しみ下さいませ。

こんにちは、博多魚蔵でございます。

9月は食欲の秋。
そんな食欲の秋にふさわしいお料理を本日はご紹介致します。

〜鮑と鍋焼きおこげのあおさ餡〜
￥4,190円（4,690円）

鮑を贅沢に使った逸品で、鮑の旨みをおこげの芳ばしさと磯の香りが引き立つお料理でお楽しみ頂けます。
また、熱々のおあさ餡をスタッフがかける瞬間も迫力があり、動画撮影や写真撮影出来る見所のひとつです！

あおさ餡の優しい味わいでお酒との相性も抜群！
特に、日本酒との相性バッチリでございます🍶

当店にご来店の際は是非一度ご賞味くださいませ✨️

魚蔵スタッフ一同お客様の御来店心よりお待ちしております！

営業時間
*lunch*
11:00～15:00(Food LO14:00,drink LO14:30)
*Dinner*
17:00～23:00(Food,drink LO22:00)

こんばんは、博多魚蔵でございます。

9月は食欲の秋。
秋の食欲迫る季節が日々近付くこの頃ですが、本日はそんな食欲の秋にふさわしいお料理を本日はご紹介致します。

黒毛和牛メンチカツ　〜鬼おろしソース〜
￥2,890円（3,179円）

黒毛和牛をサクサクに揚げ、鬼おろしソースで召し上がって頂くお料理です。外はサクッと、内はジューシーなメンチカツと、またそれをさっぱりとしてくれる鬼おろしソースはメンチカツと相性抜群です✨
当店にご来店の際は是非一度ご賞味くださいませ！

魚蔵スタッフ一同お客様の御来店心よりお待ちしております！

営業時間
*lunch*
11:00～15:00(Food LO14:00,drink LO14:30)
*Dinner*
17:00～23:00(Food,drink LO22:00)

こんばんは、博多　魚蔵でございます。

最近では、春に芽吹いた葉が青々と感じられる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

当店でも新しい風が吹き始め、メニューを一新することとなりました。
その中でも新しく仲間入りしましたオススメのお料理をご紹介致します。

〜甘味〜

和栗と蜜芋のモンブラン ￥900(税込990円)

きめ細やかなモンブラン。
ひとくち口に含めば和栗と蜜芋の濃厚な味わいが口の中に広がります。
当店にお越しの際は、ぜひご賞味くださいませ！🌰

こちらのデザートはランチ、ディナー共にご注文可能でございます😊

魚蔵スタッフお客様の御来店心よりお待ちしております！

営業時間
*lunch*
11:00～15:00(Food LO14:00,drink LO14:30)
*Dinner*
17:00～23:00(Food,drink LO22:00)

👹魚蔵自慢の恵方巻👹

あけましておめでとうございます！
2023年の魚蔵の恵方巻をご紹介

写真左から
①七福恵方巻　1690円
②黒毛和牛恵方巻　2590円
③のどトロ恵方巻　8800円

ご予約は店頭、お電話にて承ります。

今年の恵方は南南東。
是非魚蔵の恵方巻で福を招いてみてはいかがですか？

季節のおすすめ紹介
〜焼きタラバ〜 2人前 ￥8,190

こちらは築地産のタラバガニを炭で焼いた1品。身がしっかりして食べごたえがあり、
カニの香ばしさ、甘みも楽しむことができます。
自家製のわり酢がございますので、わり酢をかけて是非ご賞味下さい！

魚蔵スタッフお客様のご来店心よりお待ちしております！

こんばんは、博多　魚蔵でございます。
最近では、季節の変わり目となり一気に冷えてまいりました。
寒暖差で体調を崩されませぬよう皆様お気をつけ下さいませ。

さて、本日は期間限定コース｢クリスマスコース｣についてご紹介させていただきます。

クリスマスコース🎄
12/21〜12/25 5日間限定！

飲み込み　おひとり様　¥15,000

コース内容

【サービス】ロゼスパークリングorシャンメリー

【食前】美食酢
【八寸】博多曲げわっぱ八寸
【進肴】下仁田葱と丸じゃがのすり流し
【向附】本日のお造り三種（2貫）
【活造】活イカ造り
【追肴】国産黒毛和牛リブロースあぶり雲丹巻き
【箸休】自家製レーズンチーズ
【強肴】アワビバター
【揚物】後造り旬菜天麩羅
【食事】特上握り三貫
【止椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘味】本日のデザート

こちらの写真は、クリスマスコースに含まれる【黒毛和牛リブロースあぶりウニ巻き】と、【アワビバター】でございます。
和と洋が合わさった当店オリジナルの特別コースです💕

是非、素敵なクリスマスを当店魚蔵で過ごしてみてはいかがでしょうか？

魚蔵スタッフ一同お客様のご来店心よりお待ちしております。

営業時間
*lunch*
11:00～15:00(Food LO14:00,drink LO14:30)
*Dinner*
17:00～23:00(Food,drink LO22:00)

こんばんは、博多 魚蔵でございます。
いつもご閲覧頂きありがとうございます✨️

本日は、当店の丼物メニューの一つである｢極み天丼｣についてご紹介致します。

極み天丼 ￥1,690
・こちらは、熊本県産の車海老と旬のお野菜をカラッと揚げた丼物の1品。
・噛んだ瞬間のサクッと感とエビのプリプリな食感が食欲を誘います！
特製のソースがありますのでソースをかけてぜひご賞味下さい。
また、当店自家製の抹茶塩とも相性抜群ですので、そちらでも是非お召し上がりくださいませ😊

魚蔵スタッフお客様のご来店心よりお待ちしております！

☀︎11:00〜15:00
（Food LO14:00,drink LO14:30）
☽17:00~23:00
（Food drink LO22:00）

こんばんは、博多 魚蔵でございます。
本日は、当店一押しの「のどぐろ」の1品であるのどぐろ薄造り炙り刺しを紹介致します。

~のどぐろ薄造り炙り刺し~ ¥ 3,390

こちらの1品は、対馬産の最高級のどぐろ『紅瞳』を使用しており、薄く切ったお造りをお客様の目の前で炙ります。
そのため、炙ることにより際立つ香りをその場でお楽しみ頂けます。

また、お召し上がり方も2通りあり岩塩が振ってあるためそのままでも、当店自家製のポン酢と薬味でさっぱりと、2度お楽しみいただけます！

ご来店の際は是非ご賞味ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

☀︎11:00〜15:00
（Food LO14:00,drink LO14:30）
☽17:00~23:00
（Food drink LO22:00）

こんばんは、博多 魚蔵でございます。
本日は、季節のおすすめメニューである「塩トマト」についてご紹介させていただきます。

~饗しの肴~
熊本県産 塩トマト ￥890

・こちらは、表記している通り熊本県産のトマトを使用した一品。
・岩塩を振ることで、トマト本来の味や香りが強くなります。
特にトマトはうまみ成分であるグルタミン酸を多く含んでいるため、熟成させるとうまみがかなり濃厚に。
フレッシュ感も残っていて、熟成してうまみが強まるのが塩トマトの特徴でございます。

夏にピッタリの一品となってますので当店に御来店の際は塩トマト是非お召し上がりくださいませ！

魚蔵スタッフ一同お客様のご来店心よりお待ちしております✨️

11:00〜15:00
（Food LO14:00,drink LO14:30）
☽17:00~23:00
（Food drink LO22:00）

こんばんは、博多 魚蔵でございます。
⁡
本日は夏にピッタリの限定酒を紹介させていただきます。

⁡◇よこやま 夏純吟◆ グラス￥1,120 一合 ￥1,690

·麦焼酎「ちんぐ」「確蔵」などでお馴染みの焼酎蔵である長崎県壱岐島の重家酒造で約30年振りに日本酒を製造！

長崎壱岐島・重家酒造「よこやま」の夏酒！
夏らしいパッケージにも目を惹かれます。

香りは控えめで、和梨や柑橘系の爽やかな含み香。
すっきりキレの良い味わいで、後を引く心地よい苦みも最高です。
もちろん、よこやま らしいフレッシュ&ジューシー感も健在。

スっとキレのある味わいは色んな料理との相性を考えてしまうこと間違いありません。
特に、野菜のディップなどとの相性が抜群で、当店で御提供している糸島野菜と五色ジャムディップとも大変よく合います！
魚蔵に御来店の際は、是非糸島野菜と五色ジャムディップと共に限定酒をご賞味ください✨️
⁡
魚蔵スタッフお客様の御来店心よりお待ちしております。
⁡

☀︎11:00〜15:00
（Food LO14:00,drink LO14:30）
☽17:00~23:00
（Food drink LO22:00）