【こだわり① 職人技が織りなす活き造り】

 

福岡県糸島市と長崎県壱岐市から仕入れている新鮮な魚介

なかでも、デリケートなヤリイカは人の手に触れるとたちまち弱ってしまいます。
そのため活きたまま捌く技術はプロの料理人だからこそ成せる技なのです。

当店ではイカ活き造りが楽しめるコースを150分の飲み放題付きで7000円~ご用意しております。
接待や会食などの際におすすめです。

【こだわり② 最高級のどぐろ「紅瞳」】

 

白身魚の最高峰であり、日本一美味しい魚と言われる対馬産最高級のどぐろ「紅瞳」
肉厚な身は食べ応えがよく、身の甘味・旨味を存分にご堪能いただけます。
専門店ならでは魚蔵でしか味わえない自慢の味を刺身・焼き・炊き・蒸しなど、専門店ならではの様々な調理法でお愉しみください。

お料理のみのコースもございますので、顔合わせや法事などにも最適です。

【こだわり③ 落ち着いた木の温もりを感じる店内】

 

優しい光りが照らす落ち着いた店内。
2名様からご利用頂ける個室から、6名~最大18名様まで可能な中個室、20名~最大48名様の団体様でもご安心の掘りごたつ席など多数完備。
また、カウンター席も14席ございますので、お一人様でもお気軽にお越し下さい。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-7484
ネット予約は24時間受付
ネット予約はこちら

店舗情報

博多 魚蔵

博多 魚蔵

住所
〒812-0013
福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 2F
アクセス
博多駅筑紫口 徒歩1分
電話番号
050-5269-7484
営業時間
11:00~14:30
(L.O.14:00)
17:00~翌0:00
(L.O.23:00)
  • 串料理とワインのマリアージュ 「博多串工房 フタクチ」
  • 落ち着いた個室で楽しむ九州の味 「一承 東京上野」
  • 美味しい肉料理とワイン 「炉端ビストロ ニクオ&ベジコ」
  • 産地直送の海鮮を個室でご堪能 「伊都の恵み た鶴」
  • 旬の魚と絶品もつ鍋で宴会 「博多 魚がし 海の路」
  • 炉端焼きで楽しむ海の幸・山の幸 「炙り炉端 山尾 西新」
  • 76名様までの個室を用意、大人数の宴会は「さかないち」
  • 旨さ倍増の藁焼きを博多で 「炙り炉端 山尾 博多駅前」
  • 九州の恵み、素材の旨味を凝縮した絶品料理「野が海」
  • 玄海の活魚と糸島直送の肉&野菜にこだわる 「どげん海」
  • 壱岐鮮魚と壱岐焼酎の相性が抜群「大衆海鮮酒場レオタード」